グルテンフリーで脱小麦中毒!おすすめは和食?痩せるコツや通販情報

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近年の健康食ブームでますます注目を浴びているのがこのグルテンフリー食。

ベジタリアンやビーガン食の人も購入するグルテンフリー食は、続けることによって健康的に痩せていくんですよ♪

また、日本の和食ととっても相性がいいとのことで
最近は海外からも注目されているんです♪

今回は、グルテンフリー食や和食がなぜいいのか?についてご紹介します!

グルテンフリー食が空前大ブーム

アメリカではすでに爆発的ヒット中で
スーパーにはたくさんのグルテンフリーの食品が並んでいます。

また、日本でもモデルやタレントがブログでグルテンフリーダイエットをやっていたり
健康のために取り入れたりしていてじわじわと人気が広がっています。

私もだんだんと興味がわいてきまして一時期米粉パンを大量に買っていましたw

購入レポ!グルテンフリーのパンや米粉パンが買える販売店&通販はここ!

2015.04.11

そもそもグルテンって何っていう話

グルテンフリーで脱小麦中毒

グルテンは
小麦や大麦などの胚乳に含まれるタンパク質のこと。

小麦粉を使用して作られる食べ物にはたいてい入っています。
たとえばパン、ピザ、うどん、パスタなど。
グルテンは体内で水に溶けずに居座り続け、血糖値をあげてしまう原因になります。
そして血糖値があがれば体内に脂肪をためこみやすくなり太りやすい体質にもなるし、便秘の原因にもなってしまいます。

また、グルテンは食欲を増加させる中毒性体内の老化を早め肌荒れの原因にもなるともいわれています。

確かに、習慣化すると猛烈に食べたくなるんですよね〜。私の場合はパンですが。

パンやパスタを食べるのが大好き!毎日食べたい!
という方はもうグルテンの中毒にかかっているかもしれませんね^^;

ちなみにミスユニバースの公式栄養コンサルタントのエリカアンギャルさんも
グルテンフリーの食事をおすすめしています。

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グルテンフリー食ってどんな食べ物ならOKなの?

グルテンフリーで脱小麦中毒
グルテンフリーの食生活にするにはどんなものが適しているのか
理解しておく必要がありますね^ ^

まず、小麦粉を使用した食べ物にはほとんどグルテンが入っていますので避けるべきですね。

パンやパスタ、うどん、その他菓子類などなど。

おいおい食うもんなくなるじゃねーかよって思っちゃいそうですが大丈夫。



わたしたちには米があります。



そう、小麦はダメですが米なら大丈夫
蕎麦など小麦粉が使用されていない麺もOK。

なのでパンは通常NGですが米粉パンならOKとされています(^∀^)

どうしても小麦のパンが食べたい!という場合は玄米パンや全粒粉のパンなど、真っ白いパンではなく茶色のパンを食べるようにしましょう^ ^

色が濃いパンのほうが、その分いろんな雑穀や栄養分が入っていて炭水化物以外の割合が高くなっています。
なので、血糖値の上昇をゆるやかにしてくれるからです。



ただ、いくらグルテンフリーだからといって米などをバクバク食べていたらNG!

お米も炭水化物には変わりないので、グルテンではないけども食べ過ぎはカロリーオーバーで結果的に太ります。

適量を心がけましょう^ ^

ちなみに、お米を食べる際、栄養価の高い五穀米や
玄米を混ぜて食べるのがおすすめです。

黒いパンを食べたほうがいい!と言うのと同じように、こういった雑穀が入っていたほうが
血糖値 の上昇をゆるやかにしてくれるからです^^


グルテンフリーは痩せるの?ただ、健康になるだけ?

ルテンフリーの食品を食べ続けていたで痩せたという報告は実際にあります。

しかし、基本的にはグルテンフリーの食事はもともと

セリアック病など、グルテンを摂取する事によって症状がでる人にとっては
効果的な食事療法
ですので、普段グルテンを摂取している人で特に問題ない人は
このグルテンフリーの食事を取り入れたからといって
ダイエットで急激に痩せる、というわけではないのです。

確かに小麦粉を使用していないパンやパスタを
控えることで痩せやすくはなります。

でもそれはグルテンフリーにしたから、ではなく小麦粉に含まれる糖質を摂取することが減ったから痩せた、
パスタやピザなどに使用される砂糖や脂質が減ったから痩せたということも考えられるからです。

また、現代人にとってすべての食事をグルテンフリーにするのには無理があり、少なからずグルテンが入っている食事をせずには生活できません。

なのでグルテンフリーの食事に切り替える際は

ダイエットとして体重を急激に落とす!という考えではなく
グルテンフリーを心がけるとともに
余分な糖質や脂質などを減らしていくことで健康的な体にしていく


という目的で取り組んでいったほうがいいと思います。

グルテンフリー食として和食は最適

そこで注目されているのが、日本の伝統料理「和食」なんです。

日本人にとったら生まれた時から親しんできた料理だし
毎日の食事に取り入れることは余裕でできるし続けやすい^ ^

最近では海外の著名人やモデルなどからも注目されているんですよ。

確かに和食には小麦を使うパンやピザ、パスタなんてのもない。

中心となるおかずは魚、煮物、漬物やお浸しなど

和食はグルテンフリーな食事に近いんです。

細かく見ていくとてんぷらの衣とか調味料とかグルテン入っているものも使われていますが、
そこはキリがないのであえてここではふれませんw

ストイックにすべてをグルテンフリーの食品に変えないことが、
長く続けるコツでもありますよ^ ^

健康目的で和食を始めたら、なんと体重が減っていた!なんて事例は
たくさん聞きますからね^ ^

グルテンフリーの食品が買える通販ショップ

ってことでこれからグルテンフリーな食生活にしたい人は、普通に和食をはじめればいいですが
でもたまにはパンとか、洋食、グルテンフリーのケーキとか食べたいですよね?

って思ってこれから本格的にグルテンフリーの食事を取り入れたい人向けに、和食・洋食のグルテンフリー食材がある通販ショップを載せておきます。

一部ですが、どんな食材があるのか参考になればいいなと思います。


Ambrosia foods

▼グルテンフリー/ローカロリー【SLIMINI/スリミニ グルテンフリー&ライト】

こちらはグルテンフリー食品やビーガンフード、ローフードの専門店。
とにかく市販では買えないような便利なグルテンフリー食材がたーーーーっくさんあります。

▼大豆でつくったマヨネーズ



グリーンズベジタブルズ

▼オーガニック グルテンフリー・チーズケーキミックス 485g

こちらの通販ショップもベジタリアンやヴィーガン(ビーガン)の人向けの食材を販売しているお店。

グルテンフリーの麺や、大豆肉など便利な野菜生まれの食べ物がたくさんあるんです♪
ちかくのスーパーなどでは手に入らない海外からのグルテンフリーのケーキミックスとか、たくさんあるんです♪

▼グルテンフリーの麺





米国サプリ直販店【アーウェル】

このショップすごいですよ!アメリカのサプリや健康食品メインの通販ショップなのですが
探していたものがきっと見つかるショップ!

▼ベーキングソーダ(重曹)


グルテンフリーのベーキングソーダは日本だとなかなか売ってないですからね!

あとはピーナッツバターや


オーガニックの生ココナッツシーズニング日本で見たことない!すごい


こちらは本格的にグルテンフリーされる人にはまじでおすすめですね。




いかがでしたか?

グルテンフリーが空前の大ヒットぶっかましていますが、これに和食が最適だなんて意外でした。

私は最近大麦食を取り入れています♪

無理のないように、健康的に続けていきたいですね。

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2016.10.23

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