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【菊芋ダイエット】菊芋の成分イヌリンが肥満防止や糖質制限に欠かせない!

菊芋の成分イヌリンがすごい

菊芋という野菜がダイエットで話題・人気なのをご存知ですか?

あまり聞き馴れない野菜かもしれませんが、じゃがいものような味と食感なのに天然のインシュリンとも呼ばれている驚異的成分が配合されているんです。

糖質制限をしている人たちの間でも人気の食材なんですよ^^

今回はダイエットをサポートしてくれるありがたい菊芋についてと、食べ方や味の感想をお話しします♪

菊芋の主成分イヌリンがすごい!

菊芋

出典:http://blog.goo.ne.jp/

菊芋が大注目されている理由。

それは菊芋の主成分イヌリンがダイエットや糖質制限を強力サポートしてくれるからなんです。

イヌリンはインシュリンの分泌を抑える働きをしてくれる成分です。

インシュリンの増加を防ぐことで脂肪増加の原因となる脂肪細胞への蓄積を防ぎ、ダイエットに効果的とされているんです。

そして、インシュリンの分泌を抑えることから天然のインシュリンとも言われており、糖質制限中の人たちのあいだでは有名な野菜。

腸内環境の健康維持にも効果的とされているんです。

イヌリンは腸内で初めて分解され、フラクトオリゴ糖となって善玉菌のエサとなるため、腸内環境の改善、便秘予防の効果もあると言われています。
更に、イヌリンに含まれる食物繊維は、便や老廃物が腸内に留まる時間を短くし、排泄を促し、腸の運動を活発にします。しかも、肥満の原因になる栄養素が腸から吸収されるのを防ぐ効果もあります。  出典:http://www.fashion96.com/

オリゴ糖は善玉菌の繁殖を促してくれますからね。

イヌリンはビフィズス菌を増やして腸内環境を整え、血中脂肪を抑制するため、便秘気味の方やダイエットしたい方にも最適。
また、ポロフェノールやミネラルも含まれているので、美容にも効果が期待されているんです。

(菊芋って見た目がしょうがみたいですよね・・^^;)

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菊芋はダイエット効果への期待大?

菊芋

菊芋のイヌリンによってインシュリンの分泌を抑えれば脂肪増加をストップしてくれます。

糖質を含む食事が多い日本人にとっては、こういった血糖値に効果のある成分を取り入れることによって、食べ過ぎた糖質をカットしてくれるということなんですね。

菊芋自体カロリーが低い

こんなありがたい菊芋ですが、菊芋自体カロリーが低いです!

菊芋のカロリーは100gあたり35kcalと、ジャガイモの半分のカロリーしかありません。そのわりに満腹感を得やすい効果や腹持ちが良い野菜でもあるので、ダイエットに適しているのです。   出典:http://www.town.takaharu.lg.jp/

カロリーの面でも、ダイエット向きの食材ということですね〜。

うーん、もりもり食べてしまいそう笑

菊芋ってどんな味?どんな食感なの?

ダイエット効果は分かったけれど・・実際の味はどうなの?って感じですよね。

私、以前都内の野菜ブッフェレストランで菊芋を食べたことがあるんです。たぶん蒸したやつ。

そのまま食べるとじゃがいもみたいな食感でした。

味に関してはじゃがいもよりかは若干さつまいものような・・・・とりあえず私はいも類の味と思いました・∀・

ただ、別の日に農産物直売所で菊芋を購入し蒸して食べたら若干・・・・・・・・ちょっと水っぽいかな?とは思いました。

ただ基本はじゃがいもみたいって感じです。

菊芋はどこで買える?通販や販売店は?

菊芋や菊芋の加工商品はネットでも購入ができます。

いくつかご紹介しますね^^

菊芋

スーパーなど店頭で販売しているお店もあるかもしれませんが、それでもまだまだ扱いが少ないんですよね^^;直売所では売っているのを見たことがあります。

菊芋のあのじゃがいものような食感と腹持ちを体験するには菊芋を食べたほうがいいですっ^^

イヌリン配合の健康食品

イヌリンを使用した加工食品をいくつか紹介します。

紅菊芋パウダー




紅菊芋パウダーは「フランス種紅菊芋」を粉末状にした無農薬・無添加のパウダー。

1日1袋~3袋をお茶や料理に混ぜて飲むタイプなので、気軽に摂取ところが便利ですね。

しかもこの紅菊芋パウダーは茨城大学農学部の臨床データ付で日本農学会発表商品。

菊芋の力 菊芋の粉

こちはら菊芋からできた粉末とサプリ。

粉に関しては菊芋100%で飲み物や、料理(煮物や味噌汁とかいいかも)に混ぜて飲むタイプ。

サプリは1回6粒程度、好きなタイミングで飲めばOKです。

菊芋の粉末

菊芋チップス

まとめ

菊芋はちょっとマイナーな野菜ですが、じゃがいもみたいな感じだし、くせもなくとってもおいしいんです^^

最近はイヌリンを効率よく摂取するためにサプリや粉末も数多く販売されているので、自分の生活環境や食生活に合ったものを選ぶようにしてくださいね^^

今後も要注目な野菜です♪

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